氷温熟成という技法を使って、60日ほど熟成したお肉。
熟成効果で旨味が増して柔らかく、美味しくなります。
本日は囲炉裏を使って炭火焼肉で召し上がられました。

熟成なぎビーフ
熟成なぎビーフ
熟成なぎビーフ

当宿の人気の熟成肉の炭火焼肉。
お肉は購入してお持ちいただくか、ご注文の際は3日前までにご予約ください。